喜茶、奈雪、沪上阿姨、古茗们的70多款新品 包含8大现象……

喜茶、奈雪、沪上阿姨、古茗们的70多款新品 包含8大现象……

喜茶、奈雪、沪上阿姨、古茗们的70多款新品 包含8大现象……,

　　葡萄科多肉,多肉有疤,多肉盆栽价格“青提拿铁”：牛乳与咖啡碰撞，点缀颗颗青提果肉，“能嚼得到果肉的咖啡”。

　　霸气一桶瓜：1L超大容量装，手切麒麟西瓜片，现打成西瓜冰沙，底部加上脆爽马蹄丁。

　　霸气西瓜：500ml容量，加椰子冰淇淋可get隐藏吃法，清爽果味层次丰富。

　　喜茶与舞台诗剧《只此青绿》合作，选取“青绿”为主色调，以抹茶为核心元素，搭配的经典元喜茶定制芋泥，以优选槟榔芋，保证口感的粉糯绵密及香味浓郁度。

　　1L装超大容量，消暑西瓜+经典生打椰，加入爽滑奶冻，增添软软糯糯的多层次口感。

　　采用“国家农产品地理标志”称号的尚志红树莓，再搭配五窨茉莉花茶和经典香水柠檬。

　　“盛夏蜜瓜冰”：选用新鲜密瓜作为原料，用绵密奶霜点缀顶端，甜而不腻，口感轻盈。

　　“仲夏蜜瓜冰”：“仲夏蜜瓜冰”选用新疆伽师2号香瓜，再添加牛奶，奶香果香融合，口感丰富有层次。

　　“现煮绿豆冰”：精选优质绿豆每日手工现煮，绿豆沙和脆啵啵打底，再加入绿豆沙和冰块搅打成的冰沙，清甜与冰爽叠加，解暑力MAX。

　　“现煮生椰绿豆冰”：新鲜生椰乳与绿豆沙现打成细腻冰沙，绿豆沙和脆啵啵让口感更丰富，浓郁的椰香和豆香在舌尖完美融合。

　　CoCo都可联名饿了么推出了“奶茶吨吨桶”，以奶茶为基底，混合冰沙，满满1L的容量，加入了鲜芋、啵啵、珍珠、布丁、仙草等多种小料，是奶茶控的终极梦想。

　　古茗采用定制椰蓉冰淇淋，椰蓉冰淇淋和生椰乳强强联手，选取来自埃塞俄比亚和巴西产区的优质阿拉比卡咖啡豆。椰蓉冰淇淋和生椰乳的加入，进一步平衡了咖啡的厚重和微苦，甜苦的交织和碰撞，展现咖啡的别样风情，底部的珍珠Q弹有嚼劲。

　　新鲜黄柠檬与咖啡果感碰撞，香醇中带着俏皮的柠檬清香，回味甘香悠然，畅爽上头。

　　双柠碰撞，各取所长，明晰的酸与悠长的香交织，口感与香气兼备。1000cc的超足分量，独家拼配鸭屎香茶底，香气更加饱满绵长，茶香和果香交织弥漫，更能衬托出柠檬的清爽。部分地区为松语乌龙茶底，甘醇爽口，焙火香气悠长。

　　椰椰撞奶牛油果：进口哈斯牛油果现切现打成泥，与甘甜、自带奶香的泰国香椰水碰撞。

　　“冻冻小杏运”：将甜蜜诱人的水蜜桃果肉，与绵密的杏子冰沙相融合，茉莉绿茶香气四溢，口感丰富值五颗星，桃杏满满，带来酸甜可口的神奇口感。

　　“桃桃小杏运”：冻冻小杏则运用Q弹脆爽的洋槐蜜冻打底，再将杏子搅打成冰沙，“杏”运加倍，好喝满分，细细品味，茉莉花香唇齿留香。

　　“柠檬小麦清汁”：凸显了小麦草特有的香气，酸甜清新恰到好处，去油解腻格外轻盈。

　　“双翠橄榄油柑”：添加自然原汁，回甘入魂，整杯约消耗17颗油柑，9颗橄榄。

　　“桃桃紫苏超柠茶”：时令鲜果水蜜桃+香水柠檬+风味紫苏+山茶花乌龙/绿茶茶底可选。

　　“暴打超柠茶”：香水柠檬+铁观音乌龙茶汤，“柠檬冰萃”升级，果酸果香完美释放。

　　“阳光玫瑰爆柠茶”：鲜果阳光玫瑰葡萄+香水柠檬，鲜嫩的阳光玫瑰葡萄与柠檬自然手捣，凉凉冰气萦绕，柠檬奇香提神。

　　奇异果+冰沙，搭配茶香更悠长、茶感更清透的铁观音乌龙茶汤shake数次，茶香和果香相互交织。

　　玻璃气泡茶/少年气：人间烟火的同款茶底岩韵乌龙+气泡水的组合，三款中茶味最重。

　　“生椰玛丽颜”选用了一款偏果酸的SOE咖啡，名为「耶加雪菲」，来自埃塞俄比亚的耶加雪菲产区。

　　此外，茶底这次也有不同，选用了少年时同款茶底——高山茉莉绿茶，茶香很有冲劲。在生椰乳的包围下，椰香中透着明显花香，它中和了咖啡和茶各自的锋芒，让口感变得更加柔顺、适口。

　　1. 山茶花香水柠、悠悠青提山茶柠、“鱼子酱”青提山茶柠（限时上线）、山茶花鲜奶茶、咕嘟气泡山茶柠

　　“鱼子酱”青提山茶柠（限时上线）：在悠悠青提山茶柠中添入一整颗手指柠檬（形似拇指大小的柠檬，又称水果届的鱼子酱），展露更劲道的酸味指数，而又挟裹着柑橘与柚子的气息。

　　咕嘟气泡山茶柠：山茶花乌龙茶汤+香水柠檬，每日鲜萃的山茶花乌龙茶汤释放出原生茶叶风味因子，经过2-3次的“专业打气”，注入超强劲的“滋滋滋”气泡。

　　甄选“人间仙桃”黄金油蟠桃铺入茶底，再添新鲜人参果手切入杯，同酸奶和当季新鲜草莓一同打制成脱俗的诱人冰沙。

　　仙仙青提冰淇淋：置顶香草冰淇淋球，优选动物奶油，奶香醇厚，加上阳光青提弹润果肉。

　　仙仙青提“白月光”：青提果肉与贵州刺梨汁新鲜碰撞，VC值拉满，双重果香。

　　西瓜生椰冰淇淋：鲜甜西瓜果肉+茉莉绿茶碰撞出细腻冰沙，椰香冰淇淋坠入其中。

　　雪糕杯生椰嫩仙草：浓厚芋泥+小芋圆+花生碎+古法手作仙草冻，搭配生椰冰淇淋。

　　凤梨大王：黄金凤梨 / 新鲜西瓜 / 香水柠檬 / 金桔 / 百香果 / 芒果 / 桂花冻冻 / 小苍兰茉莉茶汤。

　　凤梨大爆炸：黄金凤梨 / 新鲜西瓜 / 香水柠檬 / 金桔 / 芒果 / 百香果 / 小苍兰茉莉茶汤。

　　不是菠萝：黄金凤梨 / 新鲜西瓜 / 香水柠檬 / 金桔 / 百香果 / 芒果 / 桂花冻冻 / 小苍兰茉莉茶汤。

　　以浓郁黑咖啡为基底，加入清爽无负担的进口燕麦奶，形成醇厚绵密的燕麦拿铁，咖香悠长，丝滑轻盈不腻口。

　　甄选新鲜海南小青柑，通过一定的配比融入茉莉绿茶以及龙眼蜜，添加阿拉伯糖，让饮品更轻盈。

　　观音仙椰：鲜椰水搭配铁清香淡雅的观音乌龙茶汤，以及爽脆的白玉珍珠，品尝到椰香的同时兼得茶香。

　　接近一半品牌都在推柠檬茶，茶百道、书亦烧仙草、乐乐茶、7分甜都推出了该系列新品。此外，古茗“冰咖小黄柠”、沪上阿姨“仙仙青提柠檬”、7分甜“山茶花香柠美式”、益禾堂“柠檬小麦清汁”中也都出现了柠檬元素。

　　书亦新品“仙草黑柠茶”还使用了仙草露这一“液态仙草”创新物料与香水柠檬进行搭配，更加清爽和健康。

　　从上述品牌的新品观察中可以发现，70%新品为水果茶，其中以经典水果西瓜、葡萄、草莓、杨梅为主，悸动烧仙草则主推凤梨系列。

　　此外，继奈雪的茶6月推出的“霸气小确幸”后，益禾堂这次“小杏运”系列也将杏子作为主打，小众水果还有很大的发掘潜力。

　　值得关注的是，茶百道新品“红艳艳”采用了新物种红树莓，它又被叫做“覆盆子”，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见，在色泽上红树莓更加艳丽，果香浓郁，而且富含营养价值。

　　今夏的茶饮圈，刮起了一股“清新绿色风”，绿色在视觉上能带了新鲜、清凉的感觉。

　　综合来看，奈雪、喜茶、沪上阿姨、CoCo都可都推出了绿色饮品。其中绿色水果中运用得比较多的有：青提、香水柠檬、奇异果、油柑、牛油果、蜜瓜、绿豆等。

　　而喜茶“只喜青芋”则是以绿色的抹茶为主要元素，真奶与抹茶融合，搭配定制芋泥融合芋头丁和青稞。这些绿色饮品的推出不仅在视觉上吸引人，而且口感上也更加清爽。

　　在关于水果茶中茶底的使用上，除经典茶底外，今年大火的山茶花双重茶底和带有淡雅香气的茉莉茶底出现频率最高。

　　此外，还出现许多创新茶底：茶百道“超级大瓜”五窨茉莉花茶、沪上阿姨“千斤多肉杨梅”甘冽毛峰茉莉绿茶，用多重香气从味觉上突破市场。

　　不仅是茶底，茶百道暴打柠檬茶系列中还加入了东南亚菜系中常使用到的“香茅”，使香气更加充盈。

　　上述品牌中，奈雪“霸气草莓龙卷风”、茶百道“超级大瓜”、古茗“一桶双爆柠”、悸动烧仙草“凤梨大王”、CoCo都可“奶茶吨吨吨”、书亦“刺梨梅梅哒”都采用了“大桶装”的杯型，凸显价值感。

　　近日，“秋天的第一杯奶茶”来临，“大桶装”依旧火热，主打性价比、大容量未来依然是流行趋势。

　　综合来看，作为夏日解暑神器的冰淇淋、冰沙成为了茶饮品牌上新的选择，冰淇淋加入饮品成为趋势。

　　沪上阿姨上新了仙仙青提冰淇淋，冰淇淋球作为置顶；古茗生椰拿铁冰淇淋，生椰乳+冰淇淋+咖啡；悸动烧仙草生椰冰淇淋系列，水果+冰淇淋。

　　椰乳有多种搭配：搭配西瓜（茶百道“超级大瓜”）、搭配凤梨等多种水果（悸动烧仙草凤梨系列）、搭配咖啡（古茗“生椰拿铁冰淇淋”、7分甜“牛油果生椰拿铁”、茶颜悦色“生椰玛丽颜”、百分茶“冰薄荷燕麦拿铁”）、搭配水果冰沙（古茗牛油果系列）。

　　在原物料上，上述品牌都强调了低卡、低糖，清爽无负担的理念，百分茶使用到了L-阿拉伯糖，CoCo都可、沪上阿姨提供换零卡糖的选择；椰奶、燕麦奶由于自带健康属性，植物基新品、清爽无负担的理念依旧是未来的流行趋势。