菜“赢”了肉如何让肉“扳回这一局”？

菜“赢”了肉如何让肉“扳回这一局”？

　　黄丽多肉图片,紫卡多肉状态图,玫瑰多肉种类蔬菜的身价又涨了！这些天，大伙儿走进菜市场都会明显感觉到，蔬菜涨价了，一些绿叶菜的价格甚至直逼猪肉，摊位上的蔬菜种类较往常来说也有所减少。也不怪网友发短视频调侃“今年炒菜和去年炒菜，‘主角’变了”，毕竟连食堂都顿顿有肉了。（10月29日 澎湃新闻）

　　从满桌“素”，到满桌“荤”，不是腰包鼓了，是“主角”变了。据统计，10月份前半月蔬菜平均价格为4.13元/公斤，所统计的28个蔬菜品种中呈现“涨多跌少”的局面，菠菜、芹菜可能也没有想到，有一天能卖到十几元一斤。反观去年，猪肉价格飞涨，从十几，到二十几再到三十大几，在2020年12月份第5周的时候，全国活猪平均价格竟然达到了34.80元/公斤。不得不说，这真是风水轮流转啊。

　　蔬菜价格的大幅度增长，让我们不得不管住胃了。其实，每年冬天菜价都会因为储存、运输困难，成本高等原因有不同程度的涨价，尤其是临近春节，供需不平衡，菜价上涨，但是貌似没有像今年这样“可怕”过。物价飞速上涨，去年不敢吃肉，今年不敢吃菜，不知道明年不敢吃什么，吃什么不是因为想吃什么，竟然是因为哪个便宜。唉，最终还是胃“承受了一切”。

　　病毒、灾害可怕，吃不起菜更可怕。受疫情和各种灾害性天气影响，很多菜品低产，甚至未产，而且进出口困难，造成了供求关系严重不平衡的局面，这也成了很多食物价格飞速上涨的主要原因。但是转念一想，营养不均衡，体力跟不上，怎么去战胜病毒？这就需要多方发力，让供求关系这个天平不再倾斜，重新回到“零点”。

　　多措并举，帮肉“扳回这一局”。要想从源头解决这个备受关注的民生问题，还需“标本兼治”。各级农业农村部门要强化责任担当，把蔬菜稳产保供作为当前重要任务，确保充足应急蔬菜储备；充分发挥政府宏观调控职能，对物价及时监控，切实稳定市场和价格；市民也要保持冷静，对那些随意散播谣言、哄抬物价的行为及时举报，而不是盲目跟风，造成恐慌。当然，我们最终目的是为了实现“菜肉共赢”，并不是想“既要管住嘴，还得迈开腿”。